Bánh bao nhiệt tình với nước sốt vani
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Thời gian nghỉ: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Palatinate Karthaus Bánh bao là một món ăn thanh đạm có vị đặc biệt tốt cho trẻ em. Với một món sữa trứng cổ điển, chúng đặc biệt ngon.
Thành phần (4 người):
Đối với bánh bao:
- 6 cuộn sữa từ hôm trước
- 2 quả trứng
- 1/2 l sữa
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê quế
- 1 gói đường vani
- Dầu để nướng
mãng cầu:
- 4-5 lòng đỏ trứng (xen kẽ 1 lòng đỏ trứng và 1 muỗng canh bột ngô)
- 100 g đường
- 1 quả vani (hoặc 1 pck đường vani)
- 0,5 lít sữa
sự chuẩn bị
Các cuộn sữa từ ngày hôm trước được cắt thành miếng nhỏ và đặt trong một bát trộn. Trong một bát riêng đánh trứng với sữa và đường vani cho đến khi nổi bọt. Đổ chất lỏng lên các cuộn bánh mì cắt nhỏ và để nhỏ lửa trong khoảng 40 phút cho đến khi các cuộn bánh mì được ngâm tốt. Trong lúc đó, trộn một muỗng đường với một muỗng cà phê quế và đặt trên một cái đĩa sâu. Sau 40 phút, bánh bao vuông được hình thành từ bột và xào trong chảo từ mọi phía. Biến bánh bao ấm thành quế và đường từ mọi phía. Bánh bao có thể được hâm nóng trong lò sau khi làm lạnh ở 150 độ trong mười phút.
Có một loại nước sốt vani cổ điển. Đầu tiên nấu sữa với vỏ vani. Đánh lòng đỏ trứng và đường bằng máy xay sinh tố. Vỏ quả vani sẽ được lấy ra khỏi sữa, cắt mở bằng dao ở bên cạnh và cào ra bột giấy vani. Cho nhãn một lần nữa vào sữa. Từ từ trộn sữa vani với máy đánh trứng với đường bằng máy đánh trứng. Đun nóng toàn bộ một lần nữa với khuấy cho đến khi khối dày. Nếu bạn không muốn sử dụng quá nhiều trứng, bạn cũng có thể thay thế năm quả trứng bằng một muỗng tinh bột cho nước sốt. Vỏ vanilla cũng có thể được thay thế bằng một gói đường vani.
