Gà phi lê cho nhiều người: Gà Marbella
5 con gà phi lê
5 tép tỏi trở lên, lột da và vắt
1/4 chén oregano khô
Muối và hạt tiêu đen mới xay
125 ml dầu ô liu, 125 ml giấm rượu vang đỏ
1 chén mận khô không có lõi
1/2 chén ô liu xanh Tây Ban Nha không có đá
1/2 cốc bạch hoa với một chút nước ép của họ (tôi đã không sử dụng nó)
6 lá nguyệt quế
1 chén đường nâu
Rượu trắng 250 ml
1/4 chén rau mùi tây hoặc rau mùi tươi, thái nhỏ
Trong một bát lớn, kết hợp phi lê gà, tỏi, lá oregano, hạt tiêu và muối, giấm, dầu ô liu, mận khô, ô liu, nụ bạch hoa với nước ép và lá nguyệt quế. Đậy nắp và để ướp ít nhất qua đêm, tốt nhất là 2 ngày trong tủ lạnh.
• Làm nóng lò ở 175 ° C
Sắp xếp phi lê gà vào một lớp trong một hoặc hai món ăn chịu lửa bằng phẳng lớn và trải đều nước ướp lên trên. Rắc phi lê gà với đường nâu và đổ rượu vang trắng xung quanh nó.
khoảng Nướng trong 30 phút trong bếp, thỉnh thoảng rắc nước ép. Các món ăn đã sẵn sàng khi đấm tinh khiết nhất với một liều lượng tại điểm dày nhất của nước thịt màu vàng (không phải màu hồng).
Rắc rau mùi tây hoặc rau mùi trước khi phục vụ. (Đã chuẩn bị, nhưng tôi quên đưa nó)
Có thể ăn ấm hoặc lạnh (ở nhiệt độ phòng, không lạnh cóng.
