Chickpea hầm, dễ dàng từ nồi áp suất
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 10 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 20 phút.
Với nồi áp suất Fissler, món hầm này nấu rất nhanh. Nó giúp loại bỏ việc ngâm đậu xanh vào buổi tối trước đó. Vì vậy, bạn vẫn có thể làm món hầm thịnh soạn này ngay cả khi thông báo ngắn.
thành phần
- 250 g đậu xanh khô
- 200 g khoai tây
- 200 g thịt bụng
- Kho rau 1,5 L
- 1 bó cây bạch dương
- 1 củ hành nhỏ
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê khô
- 1 muỗng cà phê kinh giới khô
- hạt nhục đậu khấu
- Muối, hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê bơ làm rõ
sự chuẩn bị
- Cho đậu xanh vào nồi áp suất và đổ nước vào một nửa nồi. Đậu xanh hấp thụ rất nhiều nước. Đóng nồi, đặt mức nấu 2 và đun ở cài đặt nhiệt cao nhất. Ngay khi vòng màu xanh lá cây trong vương miện nấu ăn trở nên rõ ràng, hãy giảm mức độ nóng. Điều này bắt đầu thời gian nấu 50 phút. Sau đó để nồi bay hơi và mở. Xả hết nước nấu, vì nó không còn ăn được. Đậu xanh bây giờ đã mềm.
- Cắt thịt bụng thành miếng vừa ăn. Cắt tỏi tây thành những chiếc nhẫn nhỏ, cần tây và cà rốt thành những miếng nhỏ. Cũng xúc xắc khoai tây.
- Nhẹ nhàng chiên thịt bụng trong nồi áp suất trong mỡ lợn, thêm đậu xanh và tất cả các loại rau và đổ đầy nước dùng. Đóng nắp, đặt ở mức nấu 2 và nấu ở cài đặt nhiệt cao nhất. Khi vòng màu xanh lá cây xuất hiện, hạ thấp lại cài đặt nhiệt và để nó nấu trong 10 phút.
- Sau đó để nồi bay hơi. Khi mở nắp, trộn nhanh với máy xay, để món hầm có kem, nhưng vẫn còn một nửa rau vẫn còn vón cục. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Nếu bạn thích nó hơn một chút, bạn có thể tham gia quá trình nấu ăn thứ hai với Mettenden. Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn có thể rắc rau mùi tây hoặc rau mùi thái nhỏ lên đĩa súp. Ăn ngon miệng.
thông tin
Bằng cách này, một món hầm ngon được chuẩn bị trong vòng 1,5 giờ trong nồi áp suất. Tất nhiên bạn cũng có thể lấy 1-2 lon đậu thay vì đậu xanh khô. Tôi nghĩ rằng đồ hộp nhưng không ngon. Do đó, nồi áp suất đặc biệt phù hợp ở đây.
Được hỗ trợ bởi Fissler và TheFbeanAndFlowerBasket với một sản phẩm Fissler miễn phí.
