Món tráng miệng yêu thích của bố
Thành phần cho 4 người
2 muỗng trà Assam
500 ml sữa
1 gói bánh pudding sô cô la để nấu ăn
8 muỗng canh đường
Rum 6 muỗng
1 ly anh đào chua
1 nhúm quế
2 muỗng canh Mondamine
125 ml kem
Đun sôi 400 ml sữa, thêm trà và để trong 3 phút. Đổ sữa qua một cái rây và đun sôi lại. Đổ bột sữa trứng với sữa còn lại, rượu rum và 3 muỗng đường, đổ vào sữa và đun sôi. Để ráo quả anh đào và khuấy nước ép với 5 muỗng đường, quế và amin, đun sôi. Khuấy trong quả anh đào. Lớp compote và pudding trong kính và lạnh. Phục vụ với kem và sô cô la rắc.
