gạo Djuvec
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Djuvec là một món cơm của người Serbia (phát âm là Dschuwetch) và có vị rất ngon như một món ăn phụ, nhưng tốt nhất là với Cevapcici. Nó được nấu theo phương pháp nguồn.
Không ngạc nhiên khi không có đậu Hà Lan trên hình ảnh, tiếc là tôi đã phải bỏ qua chúng vì tôi đã quên mua chúng.
thành phần
- Gạo hạt dài 400 g
- 1 quả ớt đỏ
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 chén đậu Hà Lan
- 1 ly Ajvar (nhẹ hoặc cay, ly 185 g)
- Muối và hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Cắt hành tây, tỏi và ớt bột thành những khối nhỏ.
- Làm nóng dầu trong chảo và xào hành tây và tỏi trong đó, sau đó thêm các hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong vài phút.
- Bây giờ gạo rửa sạch đi cùng và được ngâm với cho đến khi nó là thủy tinh.
- Thêm 1 lít nước và thêm ajvar và khuấy đều.
- Muối và hạt tiêu và nấu trong một cái nồi kín trong khoảng 16-17 phút trên lửa vừa cho đến khi nước được gạo hấp thụ. (Thỉnh thoảng khuấy).
- Cuối cùng thêm đậu Hà Lan và nêm muối và hạt tiêu một lần nữa.
