hầm trứng
Ở Saarland, bạn làm trứng, sữa và bột "Eierschmeer", thứ mà bạn ăn trên bánh mì. Công thức tương tự, nhưng đến từ Pháp: Đun sôi nửa lít sữa, để sữa nguội nhanh, thêm 60g bột mì và 6 quả trứng đánh bông và cả giăm bông, nêm muối và hạt tiêu và nướng trong lò 250 độ.
Một mẹo nhỏ: Cách tốt nhất để khuấy bột với một phần sữa, để không bị vón cục.
Tôi làm khoai tây nghiền và rau bina. Một cái gì đó khác với trứng chiên, nhuyễn và rau bina. Bạn cũng có thể làm món trứng hầm với phô mai thay vì giăm bông hoặc với hành tây ...
