Thịt bò roulade cổ điển (trong nồi áp suất)
Chuẩn bị roulade thịt bò cổ điển trong nồi áp suất: Các roulade rất mềm bơ và không tan rã.
Áo roulade thịt bò với mù tạt. Bây giờ hãy chứng minh, với các dải thịt xông khói (tôi để luôn luôn cắt trực tiếp tại cửa hàng thịt / trong bộ phận thịt của máy), vòng hành tây, dải dưa chuột nhỏ (hoặc lát). Nêm hạt tiêu.
Cuộn lên và sử dụng kẹp tăm / con lăn hoặc tương tự. Đóng và màu nâu ở tất cả các mặt. Xóa bằng nước và thêm một ít bột ủ. Thêm một lá nguyệt quế.
Tôi chuẩn bị roulade của mình trong nồi áp suất vì nó vừa đi nhanh hơn và tiết kiệm năng lượng hơn.
Tất cả các đối thủ của nồi áp suất:
Nếu bạn nướng roulade rất tốt trước đó, nó có vị rất nhiều! Chà ... roulade rất mềm bơ, nhưng không tan rã.
Trong nồi áp suất khoảng 15 phút, sau đó lấy nồi ra khỏi bếp và để áp suất giảm xuống, sau đó mở nó ra trước (đừng để áp suất bay hơi qua thanh).
Tôi nấu bắp cải đỏ và khoai tây luộc.
