Cà tím và thịt băm chảo
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Số lượng, tùy thuộc vào khẩu vị, cho 2-3 người. Nhưng bạn cũng có thể chuẩn bị nó với số lượng lớn cho khách.
thành phần
- 500 g thịt bò xay
- 1 quả cà tím lớn
- Muối, hạt tiêu
- 3-4 muỗng canh oregano
- dầu ô-liu
Cho nước sốt
- 1 cốc sữa chua
- 1/2 chén kem chua
- 100 g phô mai cừu
- một ít nước chanh
sự chuẩn bị
- Thịt băm được nêm muối và hạt tiêu và cà tím được thái hạt lựu. Trong chảo, dầu ô liu được làm nóng, và đầu tiên là cà tím, sau đó thêm thịt băm. Khi thịt băm đã được làm khô, rắc oregano lên trên và trộn với thịt và cà tím. Xong là chảo, khi cà tím được thủy tinh cho đến khi chiên, và thịt băm qua.
- Đối với nước sốt, được chuẩn bị tốt nhất trước để có thể kéo qua một chút trong tủ lạnh, thêm sữa chua và kem chua bằng máy đánh trứng. Khuấy trong phô mai sữa cừu vụn và nêm nếm với nước cốt chanh.
Nước sốt được đặt trong một chiếc chìa khóa trên bàn, để bạn có thể đổ nó ra tòa theo ý muốn, hoặc có thể ăn riêng.
Món này có vị rất ngon.
