Sốt kem phô mai nhanh
Hôm qua nên có mì với sốt Bolognese, vì con gái tôi (ăn chay) không muốn ăn. Nhưng sau đó cô ấy bất ngờ đến ăn tối và tôi có một vấn đề nhỏ, vì nước sốt vừa được hoàn thành với thịt băm và bột cà chua hoặc qua cà chua tôi không còn ở trong nhà nữa.
Mì không có nước sốt, nhưng với một ít bơ hoặc tương tự. cô cũng không muốn. Vì tôi có ý tưởng thử thứ gì đó:
Tôi lấy một cốc kem đánh bông và đun nóng trong chảo, thêm phô mai Scheibletten (3 miếng) và khuấy nó bằng máy đánh trứng, để cho nó sôi lên một chút và nếm nó với gia vị.
Vì nó vẫn còn hơi lỏng, tôi đã thêm một ít chất kết dính nước sốt (không cần thiết) và hoàn thành nước sốt.
Với roux, phô mai và kem đánh bông tôi thường chuẩn bị nước sốt - nhưng hôm qua tôi phải làm việc một cách tự nhiên và chỉ với các thành phần hiện có (Scheibletten, kem đánh bông).
Đối với một điểm dừng, nó có vị rất ngon - như con gái tôi đã xác nhận!
Chắc chắn bạn có thể cải thiện toàn bộ hoặc làm cho nó khác đi - nhưng tôi khá ngạc nhiên khi sự ngẫu hứng này hoạt động tốt như thế nào!
