Nước sốt hảo hạng từ gói nước sốt thành phẩm
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Cách đây một thời gian, tôi có niềm vui làm nước sốt từ một gói nước sốt ăn liền có vị gần như ngon như tự làm.
Trước đây tôi thường mua các gói, nhưng khi tôi nướng thịt, tôi thích tự làm nước sốt, d. h. những thứ đã hoàn thành phải đi Ngoài ra, tôi không muốn ăn thịt thường xuyên.
thành phần
Số lượng khác nhau, tùy thuộc vào số lượng gói bạn lấy. Tôi thường làm 4 gói, để nỗ lực là đáng giá:
- 4 gói nước sốt Maggi để chiên (trước khi đổ vào một cái bát nhỏ, mọi thứ hoàn toàn biến mất) à 1/4 L mỗi cái
- 1 củ hành tây
- hơi mập
- 1 miếng bột cà chua ngon (2 - 3 cm)
- 1 - 2 tép tỏi (dẹt bằng dao)
- 1 - 2 lá nguyệt quế
- 2 - 3 hạt ngũ cốc
- 1 - 2 tép
- 1 quả ớt khô
- 1 - 2 muỗng cà phê cỏ xạ hương
- nhúm hạt nhục đậu khấu tốt
- Hạt tiêu, muối
- 100 - 200 ml Riesling tốt
- 1 muỗng cà phê cognac
- MAGGI
- Có thể một chút kem
Món ăn phụ: bánh bao nhỏ hoặc gnocchi, rau diếp cừu hoặc bắp cải đỏ
sự chuẩn bị
- Xắt nhỏ hành tây và chiên trong một ít chất béo, có thể đã có màu nâu trung bình, vì rang. Sau đó dán cà chua với rang.
- Đổ nước vào, đun sôi theo hướng dẫn và thêm bột nước sốt. Đun sôi ngắn gọn, sau đó giảm dần, để nước sốt chỉ simmert.
- Thành phần từ tỏi đến ớt trong một quả trứng nêm và nước sốt.
- Thêm rượu vang trắng và MAGGI. Theo khẩu vị.
- Tôi cẩn thận và cố gắng thường xuyên hơn.
- Nếu bạn thích, thêm một muỗng cà phê cognac.
- Nếu tôi vẫn còn kem bị nứt trong tủ lạnh, tôi sẽ bắn thêm một lần nữa.
- Nêm với húng tây và hạt nhục đậu khấu. Nêm hạt tiêu và muối.
- Đun nhỏ lửa toàn bộ, cấp 3 hoặc 4, cho đến khi nước sốt đã hấp thụ hương vị. Tùy theo 30 - 60 phút. Có thể luôn luôn thêm chất lỏng. Có thể nếm lại.
- Trong lúc đó, chuẩn bị bánh bao nhỏ (tốt nhất là khoai tây hoặc một nửa và một nửa) hoặc gnocchi.
- Tôi thích nướng gnocchi sau khi nấu một chút màu nâu nhạt.
Nó phù hợp với rau diếp cừu hoặc bắp cải đỏ, tùy theo mùa.
Bon appétit!
Tôi thích nó Và đứa con trai cực kỳ 12 tuổi của tôi cũng vậy - điều đó có nghĩa là ... :-)
Rượu vượt qua khóa học ...
