Pumpkin Soup

Thời gian mùa thu là thời gian bí ngô - công thức cho một món súp kem bí ngô.

thành phần

Sử dụng 1 quả bí ngô Hokkaido cỡ trung bình có trọng lượng khoảng 1000 - 1200 g, chưa gọt vỏ
1 - 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc hạt cải dầu
2 - 3 củ cà rốt
2 củ khoai tây vừa
1 củ hành nhỏ
Thêm 1 - 1,2 L rau hoặc gia vị với nước
Muối và hạt tiêu
như mong muốn, thêm một miếng kem chua ngọt hay kem chua
Rau mùi tây thái nhỏ

Rửa bí ngô chưa gọt vỏ dưới vòi nước chảy, sấy khô, cắt bỏ ở trên cùng và dưới cùng, trượt trên thớt, giữ nó tốt và cắt làm đôi, sau đó chia lại, đó là một phần tư.
Loại bỏ hoàn toàn hạt nhân bằng một muỗng canh và cũng chia thịt bí ngô thành những miếng thô.
Cẩn thận cắt cà rốt vào nồi súp trong dầu và thêm khoai tây thành miếng và hành tây.
Sau đó thêm khối bí ngô vào nồi và hấp trong khoảng 10 phút / lần chiên, cũng khuấy kỹ.
Bây giờ đổ đầy nước dùng và hoặc nước, nêm muối và hạt tiêu sau khi đun sôi và chỉ cần nấu trong khoảng 25 phút.
Lấy ra khỏi đĩa và xay nhuyễn bằng máy xay, nhúng sâu ... nếu không sẽ có văng.
Nếu bạn thích nó, bạn có thể thêm một miếng kem ngọt hoặc chua hoặc kem chua vào đĩa trên đầu.

Ăn ngon miệng.