xà lách bắp cải đỏ
500g bắp cải đỏ
1 lá nguyệt quế, 2 tép
Giấm, dầu, hạt tiêu, muối
2 quả táo
2 củ hành nhỏ
1/2 muỗng cà phê cải ngựa
Cắt nhỏ bắp cải đỏ và chiên trong một ít nước muối với lá nguyệt quế và đinh hương trong 10 phút. Sau khi hấp, trộn với muối, hạt tiêu, giấm và dầu, hành tây thái hạt lựu và cải ngựa.
Kéo tốt trong một giờ và trộn táo đã bóc vỏ và thái hạt lựu với đáy.
Để nếm Schnitzel tẩm bột tốt.
