Mì xào Mie
Nếu gia đình một người đàn ông nhỏ bé của tôi phải đi nhanh (hoặc tôi không thích nấu ăn ngon), thì có mì mie chiên với xúc xích, giăm bông, xúc xích - tùy thuộc vào tủ lạnh là như thế nào. Nó có thể được thay đổi tuyệt vời.
Thành phần cho một người
- 250 g mì Mie
- 1 củ hành nhỏ
- 50 - 100g xúc xích (và / hoặc giăm bông / xúc xích thịt, v.v.)
- Tỏi (tươi hoặc hạt)
- ớt cựa gà
- Curry (Phong cách Anh)
- Chuẩn bị gia vị châu Á (nếu có)
- Ớt bột / pepperoni tươi (tùy ý)
- một ít nước dùng rau củ (thay vì muối)
- xì dầu
sự chuẩn bị
Đầu tiên, mì Mie được nấu chín. Tôi sẽ phá vỡ nó một chút trước, sau đó quay vào chảo và ăn sau sẽ dễ dàng hơn. Không mất nhiều thời gian, trong 4-5 phút trong nước muối, họ đã sẵn sàng. Tôi thích để chúng ở dưới nước thêm 2 phút nữa, tôi không phải là người Ý;)
Trong khi đó, bạn có thể cắt hành tây thành những khối nhỏ (đó là tiếng hú) - với xúc xích bạn đi chính xác như thế. Rất tốt là xúc xích có hàm lượng chất béo cao như salami hoặc chorizo (xúc xích tiêu) hoặc giăm bông thô.
Khi mì đã ráo nước, nó sợ hãi (điều này không sao, chúng tôi không có nước sốt để dính vào mì) và đặt nó sang một bên trong giây lát. Có thể Cho cô ấy thêm 1-2 muỗng dầu vào mì để chúng không bị chồng lên nhau.
Bây giờ chảo được làm nóng và chỉ có rất ít dầu trong đó. Vì vậy, sàn nhà chỉ tỏa sáng một chút sau khi panning. Xúc xích mất đủ chất béo sau đó. Nhân tiện, cái này cũng cho vào chảo và được rang trên lửa vừa một chút. Nếu chất béo nằm trong chảo thay vì trong xúc xích, hành tây sẽ đến. Cho đến khi xúc xích có màu nâu nhạt và hành tây vàng vàng.
Bây giờ mì đã ra mắt và đi vào chảo. Đánh thật kỹ để hành tây và xúc xích vẫn còn ở đáy chảo không có được vẻ ngoài và hương vị của than bánh carbon.
Cách tôi nêm mì thật khó tả. Tôi không thể đưa ra bất kỳ số lượng nào, nhưng tôi vẫn hiểu nó dễ hiểu. Tôi phủ bụi bề mặt của mì ống bằng bột gia vị và sau đó khuấy nó. Có thể là màu sắc đẹp;) Số lần tôi làm điều đó với các loại gia vị, như sau:
gia vị:
1x bột ớt bột (tăng sắc nét)
Cà ri 1x
2x gia vị châu Á
1 củ tỏi
1 / 2x - 1x ớt
1 shot nước tương (khoảng 1 muỗng cà phê)
có lẽ nếu nó vẫn còn quá lỏng lẻo, một ít nước dùng rau (thường là xúc xích đủ mặn)
Bây giờ tôi để cho mì có được một số màu (ai muốn, cũng có thể đập qua một quả trứng) và sau đó phục vụ.
Bon ngon miệng và tôi hy vọng bạn thích công thức đầu tiên của tôi :)
