Gà rán phi lê
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Từ thịt gà, bạn không chỉ có thể làm một miếng thịt gà rán thơm ngon mà còn là một miếng giò từ thịt gà nạc này có vị rất ngon và nó cũng được làm nhanh chóng, bởi vì nấu và chiên lâu không được công bố. Chỉ có khoai tây cần thời gian của họ để nấu ăn, nhưng họ quản lý điều đó, cho vào nước nóng, dễ dàng trong 25 phút và do đó có thể nhanh chóng đến với thức ăn trên bàn.
Tôi thực sự khuyên bạn nên ragout và chúc bạn ăn ngon miệng.
Thành phần cho 2 người
- 2 - 3 miếng ức gà
- 200 g nấm tươi
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- Rượu trắng 125 ml
- 100 ml kem
- 1 muỗng canh.
- Hạt tiêu, muối
- nhiều rau mùi tây tươi, mịn, xắt nhỏ cho ragout
- 1 muỗng canh bơ để chiên thịt
- 2 muỗng canh bơ để khoai tây
- và nhiều rau mùi tây xắt nhỏ
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, tôi rửa khoai tây và cho chúng vào bát với nước nóng và muối.
- Sau đó, tôi cắt phi lê ức gà thành dải và chiên chúng mạnh mẽ trong bơ nóng, đồng thời tôi nêm thịt với hạt tiêu và muối.
- Trong khi đó, tôi bóc vỏ hành tây và thái hạt lựu nhỏ, cũng như tép tỏi. Tôi cũng gạt bỏ nấm và cắt thành lát.
- Bây giờ tôi lấy thịt ra khỏi chảo, để nó sang một bên và bây giờ thêm hành tây thái hạt lựu, tép tỏi và nấm vào chảo rán của dải gà và để mọi thứ xào nhanh chóng. Hạt tiêu, muối và rau mùi tây xắt nhỏ cũng được bao gồm. Thịt sau đó được thêm một lần nữa và mọi thứ được làm dịu với rượu vang trắng. Bây giờ đặt một cái nắp trên chảo và rượu có thể sôi xuống một chút trong khi các thành phần có thể nấu trong một thời gian ngắn.
- Trong một chảo thứ hai, tôi làm tan chảy bơ cho khoai tây gọt vỏ. Trong đó, bên cạnh khoai tây gọt vỏ, muối và hạt tiêu nhẹ, đi kèm với rau mùi tây xắt nhỏ, mịn, khoai tây được xoáy qua và bây giờ sẽ tan một chút.
- Ragout cuối cùng được tinh chế với 100 ml kem và một loại kem nền EL.
- Khuấy đều mọi thứ và nêm lại - nếu cần - một chút và các đĩa có thể được phục vụ hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
