Cua Châu Á Ham Bacon Pan với rau mầm và trứng
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Món mì pasta lấy cảm hứng từ Trung Quốc này có vị rất ngon.
Các thành phần có sẵn trong hầu hết các giảm giá - nếu bạn may mắn và có một cửa hàng châu Á trên trang web, bạn sẽ tìm thấy một cái gì đó có giá hợp lý ở đó.
thành phần
- Mì trứng rộng Trung Quốc, 250 g
- 250 g giá đỗ
- 2 quả trứng
- 100 g thịt xông khói trong lát
- 3 củ hành tây
- 200 g cua nhỏ, tươi từ sạp cá hoặc đóng hộp, để ráo nước
- Nước tương, muối, hạt tiêu, nhúm đường
- Dầu cây kế để chiên
Đây là cách nó hoạt động:
Mì trứng chỉ phải được đun sôi trong nước muối trong một thời gian rất ngắn, nói 3 phút. Để ráo nước.
Trong một cái chảo lớn hoặc chảo, làm nóng 3 muỗng canh dầu và xào thịt xông khói xắt nhỏ, hành lá cắt hành tây và cua. Mì ráo nước được thêm vào và chiên cho đến khi chúng có những đốm nâu vàng.
Sau đó thêm giá đỗ rửa sạch, chúng được chiên trong 1 phút, để chúng vẫn đẹp và giòn.
Bây giờ bạn cần một cái chảo tráng thứ hai.
Hai quả trứng được đánh với một chút muối và hạt tiêu, và đổ vào chảo dầu nóng. Bạn nướng một chiếc bánh pancake mỏng.
Điều này được lấy ra, cuộn lại và cắt thành dải hẹp. Các dải trứng đến như một trang trí trên chảo mì.
Nêm hạt tiêu, muối, đường và nước tương.
Bạn đặt chai với nước tương lên bàn, sau đó mọi người có thể giúp mình nếm thử.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
