Khoai tây chiên - một món ăn ngon
Khoai tây chiên như một món ăn phụ, hấp thụ rất nhiều nước sốt độc đáo. Vì vậy, rất khuyến khích cho món hầm, cho món garu Hungary. Nhưng ngay cả như một món ăn nhẹ với ô liu và khối phô mai, những quả bóng giòn này rất ngon.
Phải mất bốn người:
- 1 kg khoai tây nấu ăn bán cứng
- 2 quả trứng
- 4 muỗng canh sữa
- 1 muỗng canh bơ
- 1 1/2 cuộn cũ nghiền hoặc số lượng vụn bánh mì tương ứng (khoảng một cốc cà phê bình thường)
- 1 củ hành tây nghiền nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, một nhúm hạt nhục đậu khấu
- cho dầu chiên và một muỗng bơ
sự chuẩn bị
Khoai tây được nấu chín như khoai tây luộc và bóc vỏ ngay khi bạn có thể chạm vào chúng - cẩn thận, nóng! Chúng được nghiền nát và trộn với sữa, bơ, hành tây và gia vị. Cuối cùng, trứng đánh bông bên dưới và sau đó là bánh mì / bánh mì nghiền.
Để khối lượng nguội và phồng nhẹ. Sau đó, bạn làm những quả bóng nhỏ từ bột khoai tây. Nếu khối lượng dính, hãy lấy thêm vụn bánh mì cho đến khi bạn có thể dễ dàng định hình.
Làm nóng dầu và bơ trong chảo và chiên những viên khoai tây. Nếu chúng được làm phẳng một chút, giống như một viên thịt, chúng sẽ dễ chiên hơn và không lăn tự nhiên trong chảo.
Trên một tấm lớn được phủ bằng giấy hộ gia đình, chất béo dư thừa được phép nhỏ giọt.
