Lời khuyên về hành tây
Dưới đây là một số thông tin và lời khuyên về hành tây:
Hành tây nhà bếp là loại nóng nhất. Tinh dầu allicin thoát ra khi cắt hành tây. Và nó hoạt động trên giọt nước mắt của chúng tôi. Hành tây lớn nhẹ và ngọt hơn hành tây. Hành tây đỏ có độ cay nhẹ và cũng ngọt. Hành tây trắng rất nhẹ và có hương vị tốt.
- Nếu hành tây khó bóc vỏ, đổ qua nước sôi.
- Hành tươi có thể gây ra vấn đề ở dạ dày và ruột. Ngâm ngắn trong nước sôi, giúp làm cho chúng dễ tiêu hóa.
- Làm đẹp súp: với vỏ hành tây nâu sôi, nước dùng không màu có màu sắc rực rỡ. Ngay cả với cà chua nấu chín, nghiền nát hoặc củ cải vàng cho màu sắc.
- Chồi hành phát triển nhanh chóng với hành tươi. Những chồi này không độc hại và lý tưởng cho gia vị và cắt nhỏ. Bạn cũng có thể đốt chúng xuống bằng ngọn lửa và ngăn chặn việc trục xuất thêm.
- Hành tây được đốt cháy cho rang và nước sốt có vị đắng. Nó không có ích - chỉ cần lấy thịt ra khỏi chảo và bắt đầu một quá trình chiên mới với chất béo nóng và hành tươi.
- Mùi hành trên tay biến mất, nếu bạn chảy nhiều nước lạnh lên tay. Một bàn chải với giá đỡ bằng thép không gỉ cũng có ích nếu bạn chà kim loại lên bàn tay.
