Diễu hành Gaisburger - một món hầm thực sự tốt
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 30 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ
Gaisburger March là một món ăn cổ điển của ẩm thực Swabian.
Số lượng có thể thay đổi.
Thành phần cho 4 người:
- 1 pound thịt bò (ức bò hoặc thịt bò luộc hoặc thịt súp khác)
- 1/2 pound khoai tây nấu chín và bóc vỏ
- 1/2 pound spa
- 1 pound rau nhiều màu sắc (cà rốt / cần tây / tỏi tây / súp lơ / đậu) bạn có thể thay đổi ở đây theo sở thích của riêng bạn!
- ít nhất 1 nắm rau mùi tây / hẹ
- khoảng 2 L nước dùng thịt bò tốt
sự chuẩn bị
- Cắt thịt thành những khối nhỏ và chiên đều khắp và đun sôi trong khoảng 3 lít nước, sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 1,5 giờ cho đến khi chúng cứng lại.
- khoảng 1/2 giờ trước khi chúng ta thêm các loại rau cũng thái hạt lựu, spaetzle và khoai tây.
- Thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ trước khi phục vụ.
PS: The Gaisburger March được tạo ra trên cơ sở một sự kiện lịch sử. Vào thời điểm đó, người thân phải tự nuôi sống thành viên gia đình bị cầm tù của họ. Nhưng thực phẩm chỉ được phép vào tù trong một con tàu. Các bà nội trợ Swabian tháo vát đã tạo ra một đức tính cần thiết và cho thịt, khoai tây, spaetzle và rau vào một cái nồi.
