Trái tim gừng với sô cô la đóng băng
Đây là những nơi yêu thích thứ hai của con trai tôi, sau những chiếc bánh quy ngắn dĩ nhiên.
thành phần
- 500 g mật ong
- 250 g đường
- 250 g bơ
- Mỡ lợn 100 g
- 1000 g bột
- 2 lòng đỏ trứng
- 125 g ca cao
- 200 g hạnh nhân nghiền
- 50 g hạt phỉ
- 1 gói Neunerleigewürz (từ Hayma, ví dụ, có Edeka - người không nhận được, lấy gia vị Giáng sinh theo ý muốn)
- 1 1/2 gói Hayma-Kraft (Tôi cũng tìm thấy ở Edeka - baking soda sẽ phải hoạt động theo cách tương tự)
- Sô cô la tối
sự chuẩn bị
Hòa tan mật ong, đường, bơ và mỡ lợn ở nhiệt độ nhẹ và để nguội. Sau đó thêm các thành phần khác và nhào đều. Đừng cán bột quá mỏng, làm cho nó dày khoảng 1/2 cm và sau đó cắt bánh quy ra. Không nướng quá tối, tùy thuộc vào lò. Trang trí bánh quy với sô cô la couverture hoặc nhúng một nửa trong đó.
Là một số lượng lớn cookie, đó là lý do tại sao tôi luôn làm một nửa số đó. Bánh gừng có thể được nướng sớm, càng "kéo qua" càng tốt.
