Hạt ngũ cốc nguyên hạt giòn
Ngũ cốc nguyên hạt giòn
thành phần:
130 g lúa mì hoặc đánh vần mới
130 g bột yến mạch, đấu thầu hoặc pithy, tùy thích
130 g hạt để nếm (hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt lanh, vừng, hạt cây gai dầu hoặc một số hạt kê) Tôi thích một hỗn hợp của hoa hướng dương và hạt bí ngô và hạt cây gai dầu.
1 - 1 1/2 muỗng cà phê muối, 1 nhúm đường hoặc 1 nhúm mật ong.
Ai thích gia vị, tôi có đá quý tươi. Caraway và rau tươi Lấy rau mùi
50 ml dầu thực vật hoặc 50 g bơ lỏng
400 ml nước (mẹo: thay 100 ml nước bằng bơ sữa)
chuẩn bị:
Khuấy mọi thứ lại với nhau và để nó phồng lên trong khoảng 1 giờ. Số lượng đủ cho 2 khay nướng.
Đặt các tấm nướng với giấy nướng và trải bột mỏng. Điều này hoạt động tốt với một dụng cụ cạo bột, hoặc thìa bột.
Nướng trong 20 phút ở 160 - 170 độ, sau đó cắt thành miếng (hình vuông nhỏ hoặc hình chữ nhật) bằng dao và nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi nó khô và giòn.
Hãy cẩn thận để không chuyển sang màu nâu, tôi nướng 20 phút cuối ở 150 độ, nhưng sau đó thêm thời gian. Để nguội và đóng gói vào lon kín.
