người sành ăn Schnitzel
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Schlemmerschnitzel à la Sandra
Thành phần cho 4 người
- Schnitzel 4 gà tây
- 150 g giăm bông nấu chín
- 1 hộp nấm nhỏ
- 1 củ hành tây
- 2 ly kem đánh
- 1/2 - 1 cốc nước
- Nướng 150 g Emmentaler
- Muối, hạt tiêu, tỏi, bột ớt bột
sự chuẩn bị
- Cắt schnitzel gà tây thành 2-3 miếng nhỏ. Xào trong dầu từ cả hai phía và nêm muối, hạt tiêu, tỏi (tươi hoặc hạt) và ớt bột. Sau đó cho vào một cái đĩa soong.
- Cắt hành tây, nấm và giăm bông thành miếng nhỏ và xào mọi thứ trong cùng một chảo (không cần thêm dầu).
- Khi các thành phần này được trang trí trong khoảng 10 phút, đổ kem và nước. Nêm muối, hạt tiêu và ớt bột. Nếu nước sốt quá loãng, chỉ cần phủ bụi với một ít bột mì và đun sôi (khuấy mạnh bằng máy đánh trứng, nếu không nó sẽ vón cục). Đặt nước sốt này trên các miếng và rắc phô mai.
- Sau đó trong lò nướng ở khoảng 200 độ, khoảng 20 phút (cho đến khi phô mai tan chảy và hơi nâu).
Để nếm croquettes, khoai tây chiên, gạo hoặc bánh mì trắng.
tip thêm
Món ăn này rất tuyệt để chuẩn bị cho ngày hôm trước (không có phô mai). Đơn giản chỉ cần đặt trong tủ lạnh và rắc phô mai nếu cần thiết và sau đó thêm một chút lâu hơn, nhưng ít nhiệt hơn trong lò nướng.
Gabs ăn trưa với chúng tôi hôm nay - người đàn ông của tôi luôn nhiệt tình.
