Chảo rau kiều mạch ngon
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 5 phút.
Kiều mạch một lần nữa đang gia tăng. Đúng vậy, vì kiều mạch cực kỳ khỏe mạnh, giàu chất sắt, protein và chứa tất cả 9 axit amin. Ngoài ra, món ăn không chứa gluten, có thể được chế biến nhanh chóng và có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Chảo rau kiều mạch này thường ở trên bàn ăn trưa của chúng tôi.
thành phần
- 200 g kiều mạch
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 4 quả cà chua
- 1 hạt tiêu
- 1/4 dưa chuột, bông cải xanh xen kẽ hoặc zucchini
- 3 củ cà rốt
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng cà phê oregano
- 1 muỗng cà phê nước dùng rau
- Muối, hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Cho kiều mạch vào nồi, đậy nắp lại với nước và khuấy trong bột rau câu. Khi nước bắt đầu sôi, hạ thấp bếp và nấu trong 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để nó sưng trong 30 phút.
- Trong khi đó bóc vỏ tỏi và hành tây và băm nhuyễn. Làm sạch các loại rau còn lại và cắt thành dải.
- Hấp tỏi và hành tây trong chảo nóng với một chút dầu và lấy ra khỏi chảo.
- Thêm một chút dầu ô liu vào chảo một lần nữa và nấu phần còn lại của rau dần dần trong chảo. Khi rau đã sẵn sàng, nêm với oregano, nước chanh, muối và hạt tiêu.
- Thêm tất cả mọi thứ vào kiều mạch và mùa một lần nữa. Nếu cần thiết thêm một số nước dùng và những người thích rắc một ít Parmesan và phục vụ.
