Nướng bít tết với phô mai nấm và rau lò
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
Một món ăn ngon, bít tết nướng, vỏ phô mai và nấm và rau nướng lò ngon.
thành phần
- 300 g nấm tươi (nấm, chanterelles, hamburger)
- 500 g khoai tây
- 1/2 gói phô mai thảo mộc hoặc phô mai chế biến
- 2 bít tết mỗi 200 g (ví dụ bít tết rump)
- 4 cành húng tây, hương thảo
- Hạt tiêu, muối, dầu để chiên, dầu thảo dược cho khoai tây
- Tỏi 1 ngón chân
- 50 g phô mai (tốt nhất là thơm-cay hoặc Parmesan)
- một ít sữa
- Cà chua, bí xanh, ớt - số lượng bạn chọn
sự chuẩn bị
- Rửa sạch khoai tây, cho chúng vào rau củ thái hạt lựu và tỏi trong một cái bát lớn (với số lượng nhỏ hơn cung cấp một túi đông lạnh) với tỏi hoặc dầu thảo dược, húng tây, hương thảo, muối và hạt tiêu trộn đều và trên một tờ giấy nướng có lót giấy nướng đưa ra.
- khoảng Nướng trong 25-30 phút ở 200 độ.
- Trong thời gian, cắt nấm làm sạch thành lát và chiên trong dầu. Nêm muối và hạt tiêu.
- Trộn phô mai thảo mộc với một ít sữa, làm tan chảy trong chảo vẫn còn nóng và trộn với nấm.
- Bây giờ rửa bít tết, vỗ khô, có thể cắt cạnh mỡ nhiều lần bằng dao để nó không bị cong trong khi chiên, làm phẳng nó, nêm hạt tiêu và chiên trong dầu nóng trong khoảng 4 phút (tùy thuộc vào độ dày) từ mỗi bên.
- Lấy bít tết ra khỏi chảo, muối, bọc trong giấy nhôm và để yên.
- Khi các loại rau nướng lò đã sẵn sàng, kết hợp hỗn hợp nấm trên bít tết, nướng phô mai cay và nướng trong lò nóng.
- Sắp xếp với các loại rau lò và khoai tây hương thảo cay và có thể thêm một món salad.
