Đầu cá trích (kem cá trích)
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Một bữa ăn điển hình có thể được phục vụ tốt vào thứ Sáu và đặc biệt là ngon cho bố và chồng chưa cưới của tôi.
Nó là đủ để đi với khoai tây, khoai tây nướng hoặc bánh mì đen với bơ.
thành phần
- 800 g philê gà
- 3 củ hành vừa
- 1 quả táo chua (ví dụ: Boskop)
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 quả dưa chuột lớn hoặc 2 quả nhỏ
- 100 ml giấm rượu vang trắng
- 3 hạt tiêu
- 6 hạt mù tạt
- 2 lá nguyệt quế
- 1/8 l kem chua và kem đánh bông
chuẩn bị
- Cắt philê matje thành miếng 2-3 cm.
- Gọt vỏ hành tây, cắt hai thành vòng, thứ ba thành khối nhỏ.
- Cắt táo mà không có vỏ lõi trong tám giây. Ngay lập tức rắc nước cốt chanh để chúng không chuyển sang màu nâu.
- Để dưa chuột trong một thời gian ngắn và sau đó cắt thành lát mỏng. Tất cả mọi thứ nên được cắt dày 4mm.
sự chuẩn bị
- Đun sôi giấm với hạt tiêu, hạt mù tạt, khối hành tây và lá nguyệt quế trong một cái chảo. Sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội và loại bỏ các loại gia vị (bạn cũng có thể cho chúng vào túi trà để nấu ăn).
- Trộn giấm nguội với kem chua và kem ngọt.
- Trộn tất cả mọi thứ với nhau trong một thùng chứa có nắp.
- Để toàn bộ đồ ngâm trong tủ lạnh trong 2 ngày.
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
