Hoppel-Poppel
thành phần
- 4 lòng đỏ,
- 4 muỗng canh đường,
- 10 muỗng canh rượu rum,
- 600ml sữa
- Để hạ: 4 lòng trắng trứng
- Trang trí: 200 ml kem, mỗi nhúm hạt nhục đậu khấu
sự chuẩn bị
Cho lòng đỏ trứng, đường và 5 muỗng canh rượu rum vào nồi và khuấy. Đánh ở nhiệt độ nhẹ đến trung bình cho đến khi khối trở nên dày. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và nhấc chúng dưới mãng cầu bằng máy đánh trứng. Đánh kem cho đến khi cứng. Cho rượu rum còn lại vào nồi, Hoppel-Poppel nóng trong lọ và phục vụ trang trí với một nắp kem và một hạt nhục đậu khấu.
