Làm món salad với hành tây lâu hơn
Mùa hè, mặt trời, mùa thịt nướng ... bây giờ lại có một bát rau xà lách lớn như khoai tây, mì, cơm, salad xúc xích & Co. Tuy nhiên, hành tây thô có thể - mặc dù làm mát tốt - cho phép món salad "lật đổ" trong một thời gian tương đối ngắn (lên men).
Vì vậy, nếu bạn Chuẩn bị một lượng lớn salad cho một bữa tiệc và / hoặc biết rằng salad sẽ không hết trong một vài ngày và / hoặc bất kỳ thức ăn thừa nào còn sót lại, sau đó chúng tôi khuyên bạn nên làm như sau:
Đổ mồ hôi hành tây (thái hạt lựu hoặc trong vòng, vv) trong một ít dầu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 5-10 phút. Nhưng: xin đừng rang - hành tây chỉ có thể là thủy tinh, nhưng không chấp nhận bất kỳ màu nào!
Sau đó để nguội nhanh và sau đó sử dụng như bình thường theo công thức salad.
Thời hạn sử dụng - một sự làm mát tốt dĩ nhiên được cung cấp - tăng thêm vài ngày (!), Tôi cũng nhận thấy rằng các món salad cũng có một chút lành mạnh.
Chúc may mắn
