Địa Trung Hải xào - chay
Hôm nay chúng tôi đã có rau xào Địa Trung Hải. Nó làm một chút công việc, bởi vì bạn cá nhân rán tất cả các loại rau, nhưng vẫn giữ cho nỗ lực trong giới hạn.
thành phần
Dành cho 2-3 người
- 1 củ hành tây
- 3-4 tép tỏi (để nếm)
- 3 quả ớt nhiều màu sắc (hoặc các loại khác)
- 1 zucchini cỡ vừa
- 3 quả cà chua nhỏ hơn
- 1-2 nắm đậu xanh
- dầu ô-liu
- Muối, hạt tiêu, húng tây, hương thảo
- húng quế tươi
sự chuẩn bị
- Hành tây và tép tỏi.
- Xào các khối hành tây trong dầu ô liu cho đến khi thủy tinh, sau đó thêm tỏi và đun nhỏ lửa trong một thời gian ngắn, sau đó đặt sang một bên.
- Rửa zucchini, cà chua và ớt và cắt thành miếng vừa ăn. Yên tĩnh lớn hơn một chút, không quá nhỏ.
- Núm đậu?, Giảm một nửa những cái dài hơn.
- Sau đó trong chảo, chiên từng loại rau, trừ cà chua, mỗi lần một quả trong dầu ô liu. Để đậu nổ lâu hơn một chút để chúng có thể được nấu chín. Sau đó đặt từng loại rau vào một đĩa cho đến khi tất cả các loại rau đã sẵn sàng rang.
- Khi điều này được thực hiện, đặt mọi thứ lại với nhau trong một cái chảo, bây giờ là cà chua và để cho nó sôi cho đến khi cà chua đã hình thành nước ép.
- Bây giờ nêm tất cả mọi thứ với muối, hạt tiêu, húng tây khô và hương thảo. Thêm húng quế tươi. Các loại thảo mộc khác, tươi hoặc khô, tất nhiên là có thể nếm thử.
Chúng ta có một "bữa ăn thừa"? Được làm bằng nó, bởi vì chúng tôi vẫn đã nấu mì spaghetti từ ngày trước, phô mai nghiền, cũng là bánh mì, phải ăn và sau đó có trứng chiên. Nghe có vẻ lạ, nhưng mỗi thành viên trong gia đình có thể đặt thức ăn của anh ấy với nhau khi anh ấy / cô ấy thích.
Spaghetti với món xào Địa Trung Hải rất hợp với nhau, nhưng bạn có thể ăn nó với bánh mì giòn tươi. Gạo hoặc khoai tây luộc cũng là một kết hợp tốt.
