Phong cách Mussels Rhenish
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Mussels Recipe Phong cách Rhenish.
Thành phần cho 4 người
- 2 kg trai
- 1 chai rượu vang trắng (khô, chẳng hạn như blanchet)
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 thanh tỏi tây
- 1 mảnh lớn của celeriac
- 1 gói gia vị vỏ (ví dụ từ Ostmann)
- 125 g bơ
- Muối / hạt tiêu (từ nhà máy)
sự chuẩn bị
- Làm sạch vỏ, rau quả nhỏ.
- Đun sôi rượu. Cho vào rượu sôi rất nhiều hạt tiêu đen, một chút muối và gia vị hến.
- Sau đó thêm rau. Cho hến vào rau và đóng nồi. khoảng Đun trong 8-10 phút ở nhiệt độ cao.
- Lấy hến ra. Gắn đế với bơ và đổ lên hến.
