Không có đáy bánh quá tối
Đây là một mẹo cho người mới bắt đầu làm bánh: Tôi rất hiếm khi nướng và thường tự hỏi, tại sao thường với vỏ bánh đã trở nên quá tối, hoặc thậm chí bị cháy trong khi phần còn lại của bánh chưa chín (phương pháp thanh gỗ?).
Mẹ tôi tình cờ ở đó khi tôi đặt một chiếc bánh vào lò nướng và ngay lập tức nhận ra mình đang làm gì sai: Tôi đặt chiếc bánh lên tấm nướng bánh. Tuy nhiên, tốt hơn là nướng bánh trên vỉ, vì tấm nóng lên một lần nữa trong lò thêm và cung cấp thêm nhiệt cho đáy bánh!
Vì lý do tương tự, bạn chỉ nướng bánh pizza một lần nữa trên kim loại (được làm nóng trước tốt nhất)!
