mận Chutney
Mận hoặc mận tương ớt, được chuẩn bị nhanh chóng và ngon miệng - có một cái gì đó ngon trong mùa đông quá.
thành phần:
khoảng 1 kg mận, nó không nhất thiết phải là ngọt nhất
1 củ hành đỏ vừa
5 muỗng canh nước
Giấm balsamic tối 2 cấp EL
Cổng 3 muỗng
4 muỗng canh đường nâu
1 lá nguyệt quế
1 miếng gừng
1 tép tỏi nhỏ
Cây hồi 1 sao
1 kl. Mảnh quế
1 cẩm chướng
3 hạt pimento
Một nhúm ớt
Vỏ của một quả chanh hoặc cam.
Từ cam bạn cũng có thể lấy phi lê cam (da).
chuẩn bị:
Lõi mận và cắt theo chiều dọc thành khoảng 6 cột và sau đó cắt ngang khoảng 2 x. Hành tây thành những khối nhỏ, cũng như gừng và tép tỏi.
Đun sôi nước với giấm balsamic, cảng và đường, thêm mận, hành tây và gia vị. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút - đừng quên khuấy, nếu không nó có thể bắt đầu.
Có thể Nêm một chút muối và đổ nóng vào sạch, rửa sạch lọ xoắn và lật ngược lại để nguội.
1/2 ly đã được trát ngay lập tức cùng với phi lê ức gà nướng - ngon tuyệt. Màu sắc cũng trông tuyệt đẹp. Sẽ thử nó cùng với pho mát dê hoặc cừu, toa xe ga chắc chắn là tuyệt vời.
