porcini bột
Từ kỳ nghỉ hàng năm của tôi ở Ý, tôi luôn mang theo nấm porcini khô.
Bây giờ không phải tất cả nấm trong túi đều đẹp. Vì vậy, tôi loại bỏ những thứ xấu xí, ném chúng vào máy xay sinh tố và lấy một loại bột nấm porcini hảo hạng.
Tôi giữ nó trong một cái lọ có nắp vặn và bất cứ lúc nào, một thứ gia vị tuyệt vời cho tất cả các loại nước sốt tối.
Nhưng cũng cho một nước sốt kem cho mì ống, có thể với một số nấm porcini chiên tươi, đó là lý tưởng.
Một muỗng của nó trong súp kem nấm cũng đang làm tốt.
