Thịt gia cầm siêu giòn, ngon ngọt và không quá béo
Để làm cho thịt gia cầm đẹp giòn, ngon ngọt và không quá béo, trước tiên bạn nên nấu nó / nấu và sau đó nướng trong lò.
Vì vậy, trước khi nấu, gia cầm được làm đầy theo ý muốn. Vịt với cam, táo, hành tây, bánh bao, v.v ... ngỗng để ngỗng, tùy theo sở thích của bạn.
Con chim nhồi bây giờ đến trong một cái chảo rang với nước, rau xanh, tỏi tây, hành tây, tỏi và lá nguyệt quế. Việc rang nên được phủ bằng nước càng nhiều càng tốt. Bây giờ hãy để nắp trên nó và nấu tùy thuộc vào kích thước.
Gà khoảng 30 phút, vịt khoảng 45 - 60 phút và ngỗng khoảng 90 phút. Khi thịt rút khỏi chân, nướng xong.
Bây giờ con vật được lấy từ nước dùng, nêm theo ý muốn và chiên trong khoảng 15 phút ở 180 ° trên lưới.
Khi nấu ăn hầu hết các chất béo đã bị rò rỉ, do đó, da không cần phải được xỏ, và là siêu mịn. Nước sốt được làm từ đầu cánh, cổ, vv (đã được mô tả ở đây trong diễn đàn).
Tôi đã từng nướng vịt theo cách truyền thống, một lần thử theo cách đó và bị mắc kẹt với nó. Siêu ngon và không quá béo.
