Đơn giản là ngon - thịt lợn thăn với đậu xanh và khoai tây
Vâng, tôi lại ở đây. Và tôi có một cái gì đó cho bạn, được đảm bảo để thành công và có lẽ tạo ấn tượng. Gaaaanz dễ dàng. Đơn giản? Có lẽ không hoàn toàn, bởi vì đây là nơi thực phẩm tốt bắt đầu khi mua sắm. Bây giờ là mùa cho rau quả tươi. Đừng nhìn vào giá cả. Nhưng về hương vị. Tôi đã mua một ít khoai tây Palatine. Số kilo đến 1.99 euro. Rõ ràng là đắt tiền, nhưng một Anabelle với hương vị thực sự. Nó chỉ được nấu chín và bóc vỏ. Cho đến nay, rất tốt.
Đậu xanh tươi. Ở đây bắt đầu. Chải một chút, vì vậy có lẽ không tốt để cắt và cắt các cụm hoa. Búp bê Đức. Bạn đã quen với tôi? Rửa sạch mạnh mẽ trong một cái rây. Đặt nồi lên với nước. Muối đi vào, một chút quá nhiều. Một ngụm nhỏ giấm đơn giản. Anh giữ màu xanh đẹp. Để nó sôi. Chỉ cần đậu làm sạch trong. Ouch, vào nước sôi sủi bọt. Điều đó có làm tổn thương lưới rau không? Nope. Hay là nó? Không có vấn đề. Blanch trong hai hoặc ba phút. Thêm mạng.
Sau đó, bạn đi: thái nhỏ hành tây, chiên bơ. Nhưng xin vui lòng: không chiên, mà chỉ chiên cho đến khi thủy tinh. Những hạt đậu trên đó. Bissi tắt nước. Gaaaanz wenich gia vị lên. Bởi vì, chúng tôi muốn hương vị thực sự. Và ăn ít. Vì vậy, chỉ cần một ít muối, hạt tiêu và một chút đường. Đó là tất cả những gì chúng ta cần cho "chất tăng cường hương vị". Đun nhỏ lửa trong mười phút. Nuốt kem tươi vào nó. Và sau đó: trong chảo chiên bissi làm tan chảy bơ, đổ mồ hôi cho bột vào đó. Sau đó thêm bơ bột vào rau. Khuấy đều và đun sôi nhanh chóng - sẵn sàng. Nếu bạn thích, bạn có thể lấy một ít rau mùi tây tươi. Không mặn, không tỏi, không gì khác. Điều đó không cần, bởi vì "thực" nên nếm thử. Đó là mẹo của nó.
Và bây giờ: các filet. Cắt thăn lợn thành huy chương, nên dày ba cm. Một cú đánh nhanh với con dao, sau đó bissi flacher ngay. Muối, hạt tiêu trên đó. Bissi bột, vì vậy biến trong bột. Sau đó rang. Bí quyết: Hãy để mỡ bơ thực sự nóng. Nướng mỗi bên của miếng thịt trong hai hoặc ba phút. Nhìn kìa, màu nâu siss. Không bao giờ chiên lâu hơn, nếu không nó sẽ khô. Giữ ấm.
Và bây giờ chỉ cần trải ra đĩa, thêm viên và đậu với một ít nước sốt.
Thật ra khá đơn giản phải không? Không có sự tinh tế gia vị của các đầu bếp ngôi sao, không có khó khăn và trên hết, không có gói.
Hãy để mình nếm thử.
Raaaabe của bạn
