Fricco Tây Ban Nha - hầm Munsterland
thành phần
- 500g goulash hỗn hợp (thịt bò và thịt lợn, những người có và thích cũng có thể dùng thịt cừu)
- 250g hành tây
- 40g bơ hoặc bơ thực vật
- 1kg khoai tây
- muối
- Bột ớt ngọt
- khoảng 1/4 lít nước
- 5 muỗng canh kem chua
sự chuẩn bị
Băm nhỏ hành tây và chiên trong mỡ, thêm thịt và xào. Gọt vỏ và cắt lát khoai tây. Thêm vào thịt, muối và ớt bột, thêm nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 1h ở nhiệt độ thấp. Cuối cùng thêm kem chua và nêm nếm.
Không cần phải giữ chính xác Schmorzeit, nhưng món ăn chỉ chiến thắng khi có Schmorzeit dài hơn.
Và nó được áp dụng như với tất cả các món hầm: Schmackt upwärmt tốt hơn như nốt ruồi đầu tiên.
