Gà kiểu Tây Ban Nha với chorizo
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
thành phần
- 600g ức gà
- 200g chorizo
- 500g đu đủ
- 150g cà chua nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 quả cam có vỏ ăn được
- 200g basmati
- Quỹ gia cầm 500ml
- 50ml dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
sự chuẩn bị
- Cắt thịt gà thành miếng vừa lòng.
- Cắt chorizo theo chiều dọc và sau đó cắt lát mỏng.
- Làm sạch ớt sạch từ bên trong và cắt thành dải dài khoảng 4cm.
- Da và thái nhỏ hành tây và tép tỏi.
- Làm sạch cam và bóc vỏ bằng zestzer.
- Nước ép cam.
- Trong một cái chảo lớn (soong), làm nóng dầu ô liu và xào thịt. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và bỏ ra khỏi nồi.
- Thêm hành tây và khối tỏi vào chất béo nấu ăn còn lại, thêm dải tiêu và thêm nước ép O. Hấp các dải cho đến khi chắc và loại bỏ khỏi chảo.
- Chiên chorizo trong một muỗng canh dầu ô liu và loại bỏ khỏi chảo.
- Cho gạo vào nồi và thêm vào kho. Thêm thịt, rau và xúc xích vào cơm, khuấy đều và nêm nếm với muối và hạt tiêu.
- Trải cà chua lên trên nó và đặt trên mặt đất không nắp trong lò nung nóng sẵn ở nhiệt độ 175 ° C O / U.
- Sau khoảng 20-25 phút, lấy nồi ra khỏi lò, đậy nắp và để yên trong 10 phút.
hoàn thành
Trải từng phần lên đĩa, rắc vòng hành lá và hẹ và ăn kèm với những lát cam.
