Bánh Speculoos với quế táo-mascarpone-kem-kem - không cần nướng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 2 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ 30 phút
Bánh nướng của tôi chủ yếu là hộp tủ lạnh, có thể nhanh chóng được sản xuất trên cơ sở nguồn cung cấp hiện có một cách nhanh chóng.
Cho ngày hôm nay, một chuyến thăm bất ngờ đã được thông báo vào tối ngày hôm qua, và vì nó không còn xa với kỹ năng làm bánh của tôi, tôi đã ngay lập tức đến với một Christmassy Kühlschranktte trong tâm trí.
thành phần
- 1 gói speculoos gia vị
- 150 g bơ
- 2 gói Mascarpone
- 2 ly táo (sần hoặc mịn)
- 2 túi gelatine
- 2 ly kem
- 2 túi kem ổn định
- 2 túi đường vani
- quế
- cây hồi
sự chuẩn bị
- Đặt mỏ vịt vào một túi cấp đông và băm nhỏ bằng pin lăn / chất làm mềm thịt.
- Làm nóng bơ và thêm nó vào hỗn hợp, nhào đều bằng tay.
- Đặt bột vào một cái chảo dạng lò xo và ấn mạnh xuống đất.
- Trộn 1 chén táo và 2 gói mascarpone với máy xay sinh tố hoặc cây đũa thần, nêm quế và có thể một ít gia vị hồi hoặc bánh gừng (tùy thuộc vào kích cỡ của dạng lò xo và lượng chất làm đầy mong muốn, thêm 250 g quark kem).
- Chuẩn bị gelatine theo hướng dẫn gói, thêm vào khối lượng, trộn đều.
- Đổ chất lỏng vẫn còn khá lỏng vào lò xo và để nó cứng trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ (tốt hơn qua đêm).
- Sau khi đông cứng, cũng chuẩn bị một ly táo khác với gelatine và, như một phần trên, đặt vào hỗn hợp mascarpone đã cứng, làm mịn ra.
- Nghỉ ngơi trong 2 giờ trong tủ lạnh.
- Đánh kem với kem ổn định, phết lên bề mặt bánh và cả trên mép.
Đặt một mẫu theo sở thích và hương vị của bạn và rắc đường quế để trang trí.
