Cookie tháng 9 - shortbread
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Bánh quy tháng 9: Đây là bánh quy bơ cho những người theo chủ nghĩa thuần túy, bởi vì nó chỉ bao gồm ba thành phần và một nhúm muối:
thành phần
- 150 g bột
- 100 g bơ lạnh
- 80 g đường
- một chút muối
sự chuẩn bị
- Đầu tiên nghiền nát tất cả các thành phần và sau đó nhào vào một cái bánh bao bột.
- Tạo hình này thành một cuộn hoặc một hình chữ nhật dài (tùy thuộc vào việc sau này bạn muốn bánh quy tròn hay vuông), bọc trong giấy bạc và đặt trong tủ lạnh qua đêm.
- Ngày hôm sau với một con dao sắc cắt những lát không quá mỏng của nó và nướng ở 180 độ 10, tối đa 15 phút.
- Sau đó cẩn thận lấy ra khỏi hộp thiếc (bánh quy nóng rất dễ vỡ) và để nguội.
Bột rất dễ vỡ khi nhào lúc đầu, đừng để nó gây trở ngại cho bạn. Chỉ cần nhào vào, đến một lúc nào đó một miếng bột tốt đẹp sẽ ra khỏi nó.
Trong tủ lạnh, bột sau đó rất chắc chắn, vì vậy bạn phải mang nó trước khi nhất thiết phải có hình dạng mong muốn.
Bánh quy trong ảnh của tôi rất nâu vì tôi đã sử dụng bột mì đánh vần. Họ trở nên nhẹ hơn với bột mì trắng.
