Cuộn xốp với kem chanh
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Mặc dù tôi đã nướng rất nhiều, tôi đã không mạo hiểm với bánh quy cho đến nay. Bây giờ, lần đầu tiên trong đời, tôi đã thử nó, và tôi thích cách dễ dàng và nhanh chóng để làm món bánh cuốn đó và nó ngon như thế nào.
Công thức dành cho kem chanh, nhưng tôi đã thực hiện nó với dâu tây - đơn giản như vậy - trẻ em thậm chí còn ngon miệng hơn?
thành phần
bột:
- 6 quả trứng
- 150 g bột
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Vỏ chanh từ một quả chanh
- 180 g đường
Lemon kem:
- 500 ml kem (quá nhiều, có thể mất ít hơn)
- 1 pck chất ổn định kem
- 80-100 g đường
- Nước cốt chanh và sự mài mòn
sự chuẩn bị
- Làm nóng lò trước 200 độ.
- Đánh trứng (toàn bộ) cùng với đường rất sủi bọt. Trong khi đó, nếu bạn làm điều này với bộ xử lý thực phẩm, bạn có thể chuẩn bị đĩa: đặt nó ra bằng giấy nướng, hóa lỏng một ít bơ và phết lên nó. Cũng làm ướt và vắt khăn bếp sạch, đặt lên bề mặt làm việc và rắc một ít đường.
- Dần dần thêm bột nở và bột mì vào hỗn hợp trứng, thêm vỏ chanh, khuấy thêm một chút rồi đổ hỗn hợp lên đĩa. Có thể Trải một ít bằng thìa hoặc dao.
- Cho vào lò nướng khoảng 10 phút cho đến khi bột có màu nâu nhạt.
- Lấy ra khỏi lò, nhẹ nhàng nới bột bằng dao ở rìa, sau đó cẩn thận đặt miếng rửa chén với mặt đường lên tấm / bột và lật tờ giấy sao cho bột bây giờ nằm trên miếng rửa chén và sau đó trên bề mặt làm việc. Nghe có vẻ phức tạp hơn nó, trung thực! Cẩn thận nhấc tấm ra.
- O. k., Bột bây giờ đẹp trên vải, bây giờ đến khi lăn. Trước đó tôi đã có sự hốt hoảng, nhưng nó rất dễ dàng và không làm vỡ bột. Bắt đầu nhẹ nhàng ở một bên và cuộn bột bằng vải. Để nguội.
- Làm kem chanh: Đánh kem với chất ổn định kem và đường cho đến khi cứng, thêm nước cốt chanh và vỏ.
- Làm đầy cuộn bọt biển: Cuộn cuộn cẩn thận, phết kem chanh lên nó và cuộn lại mà không cần vải.
- Cho vào đĩa, rắc đường bột, xong.
Tất nhiên, bạn có thể trang trí thậm chí còn đẹp hơn, vv, nếu bạn có thời gian và muốn.
Ngoài ra, bạn có thể để một phần kem và sau đó đổ đầy cuộn từ bên ngoài. Vì vậy, mẹ tôi có thường xuyên làm điều đó? Cần thêm thời gian, lần này tôi không có nó.
Tất nhiên có vô số công thức cho bánh quy cuộn trong mạng; cũng có một số ít tại TheFbeanAndFlowerBasket (không dành cho kem chanh). Trên hết, tôi muốn giới thiệu điều này, bởi vì nó rất nhanh chóng và dễ dàng. Không có cuộc đua trứng, không có kem bơ phức tạp, vv
Kem có thể được trộn với các loại trái cây khác nhau tùy ý. Ví dụ dâu tây, quả mâm xôi, chuối, quả việt quất? theo khẩu vị!
Cuộn bánh quy ngon nhất vào ngày hôm sau và trực tiếp từ tủ lạnh.
