Sao nhồi bơ đôi
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 55 phút.
Tất nhiên, những chiếc bánh quy bơ chứa đầy kem ca cao này cũng có thể được nướng ở các dạng khác (ví dụ như hoa, trái tim hoặc chỉ tròn).
thành phần
Đối với các ngôi sao: (khoảng 25 sao đôi)
- 250 g bơ mềm
- 150 g đường
- 1 pck đường vani
- 3 lòng đỏ trứng
- 400 g bột
- 1 pck baking soda
Đối với điền:
- 50 g bơ mềm
- 50 g đường bột
- 1 muỗng canh bột ca cao
sự chuẩn bị
- Trộn bơ mềm với đường, đường vani và lòng đỏ trứng cho đến khi kem. Trộn bột với bột nở, rây và khuấy từng phần vào hỗn hợp bơ-đường-trứng.
- Tạo khối bột thành một quả bóng và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ trên / dưới 180 độ (hoặc lưu thông không khí 160 độ).
- Tung ra bột nguội dày khoảng 0,5 cm và cắt ra các ngôi sao, cắt ra một lỗ ở một nửa số sao ở giữa.
- Đặt các ngôi sao trên tờ giấy nướng hoặc giấy nướng với một khoảng trống nhỏ.
- Thời gian nướng là 8-10 phút trong lò sấy nóng sẵn.
- Sau khi nướng, cẩn thận lấy các ngôi sao ra khỏi khay và để nguội.
- Trong khi đó, để làm đầy, trộn bơ mềm với đường bột và ca cao.
- Từ những ngôi sao được làm mát, chải một ngôi sao đầy đủ với phần lấp đầy và che nó bằng một ngôi sao có lỗ.
