Hạt hướng dương lan rộng: các biến thể
Có một số người ăn chay trong vòng tròn bạn bè của tôi, và trong số những người tôi đã áp dụng công thức lây lan sau đây.
Thành phần cơ bản:
- 5 muỗng hạt hướng dương
- 3-4 muỗng canh dầu hoặc bơ (trong đó có xu hướng hơn một chút)
- muối
Bản thân nó, ý tưởng rất đơn giản:
Bạn nghiền các hạt hướng dương cùng với một ít dầu / bơ và muối, để bạn có được một khối lượng có thể lan rộng (tôi đoán 100 ml). Chất béo nên được thêm dần dần, bởi vì tùy thuộc vào những gì được thêm vào các thành phần khác, khối lượng là nhiều hay ít chất lỏng.
Vì vậy, bạn có thể mở rộng cơ sở này tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Hai giống yêu thích của tôi là ô liu và cà chua lây lan.
lây lan ô liu:
xay nhuyễn với một nắm ô liu và một tép tỏi.
Cà chua biến thể:
đầu tiên chiên hạt hướng dương độc đáo (vị nuttier), sau đó xay nhuyễn với 1 muỗng canh cà chua, 1 nhúm đường và muối, 2 muỗng nước ép cà chua và bột ớt bột.
Nếu bạn rang hạt hướng dương và muốn làm hỗn hợp với bơ, bạn nên để hạt rang nguội, để bạn có thể đánh giá cao hơn sự nhất quán cuối cùng của sự lây lan khi xay nhuyễn.
Toàn bộ có thể thay đổi tự do (với bạch hoa, cà ri, nấm, hành tây ...) và giữ kín ít nhất 3 ngày (bơ) hoặc 1 tuần (dầu) trong tủ lạnh (có thể lâu hơn).
Ngoài ra, tôi đã để tôi nói rằng toàn bộ thứ có vị men gần với sự lây lan từ cửa hàng thực phẩm sức khỏe (tartex, v.v.) nên phóng to (tôi thậm chí chưa thử).
