Tarte với cá hồi tươi và tên lửa
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 17 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 8 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 1 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 25 phút.
Tôi là một fan hâm mộ cá hồi lớn, vì vậy hôm nay tôi giới thiệu cho bạn công thức của tôi với cá hồi và tên lửa :)
thành phần
Dành cho 6 người hoặc 6 người
- 750 g bột
- 450 ml nước ấm
- 3 pck. Men khô
- 1 nhúm muối
Thành phần cho toppings
- 450 g kem chua
- 150 ml kem
- 1 gói tên lửa
- 750 g cá hồi tươi
- thì là tươi hoặc khô
- muối
- tiêu
- hạt nhục đậu khấu
sự chuẩn bị
- Cho bột mì, nước ấm, men và muối vào một cái bát lớn hơn.
- Quỳ tốt với một máy trộn tay với tập tin đính kèm nhào.
- Sau đó lấy ra khỏi bát và nhào lại bằng tay một lần nữa và tạo thành một quả bóng.
- Đậy bột lại trong bát và đậy lại bằng khăn rửa sạch và để yên trong khoảng 1 giờ.
- Trong khi đó, bạn có thể cắt cá hồi thành những lát mỏng. Nó ngon nhất với cá nhân tôi, nhưng bạn cũng có thể cắt cá hồi thành những khối lớn hơn.
- Rửa tên lửa.
- Cho kem chua và kem vào một cái bát nhỏ hơn và trộn đều bằng thìa. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu và nêm nếm.
- Làm nóng lò ở 250 ° C với nhiệt trên và dưới.
- Đặt khay nướng bằng giấy da.
- Rải một ít bột lên bề mặt làm việc và lăn bột men thành từng phần mỏng.
- Sau đó, trên tấm nướng với bột lăn ra và xung quanh tạo thành một lề nhỏ.
- Đầu tiên, phân phối kem trên tarte đều và sau đó thêm cá hồi ngon cho tarte.
- Sau đó cho vào lò nướng với Tarte Flambée, trên đường ray giữa và nướng trong khoảng 8 phút.
- Một khi bạn đã nhận được món bánh tart flambée từ lò nướng, hãy rắc một ít thì là và tên lửa.
- Thưởng thức bữa ăn của bạn!
