Ngon và khỏe mạnh: Grünkernauflauf
Ngay cả những người không ăn chay cũng không bỏ lỡ điều gì! Ngon và khỏe mạnh! XANH LÁ XANH ăn chay.
Siêu dễ - Siêu khoái, dành cho 4 người:
Đun nóng 1/2 muỗng dầu ô liu hoặc dầu hạt cải / lửa vừa, 250 g hạt xanh / ngũ cốc nguyên hạt và 1 củ hành tây / thái hạt lựu, xào khoảng 2 phút, thêm 3/4 l nước nóng / hạt nên ngập khoảng 3 ngón tay với chất lỏng , Khuấy trong 2 khối rau / hoặc bột. Giảm nhiệt để món ăn được ninh nhỏ lửa với nắp đậy kín. khoảng Nấu trong 40-45 phút. Tắt bếp, để nồi trên đĩa.
Để hạt xanh nguội hoàn toàn. Chuẩn bị để nồi có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 1-2 ngày hoặc trong không khí mở cho đến khi trời lạnh ở nhiệt độ lạnh.
Thêm 5 quả trứng nhỏ hoặc 4 quả lớn vào các loại ngũ cốc, hạt tiêu, muối nếu cần thiết, 1 quả ớt bột, 3 viên cà rốt nhỏ xúc xắc và khuấy đều trong hỗn hợp. Cho tất cả mọi thứ vào một cái đĩa soong (có thể chải nhẹ bằng dầu).
Rải 2 quả cà chua lớn hoặc 3 lát vừa vào hỗn hợp, ấn nhẹ, thêm 1/2 muỗng dầu ô liu thả xuống trên quả cà chua.
Làm nóng lò trên / dưới nhiệt 200 độ, hình trên đỉnh của lưới, nướng thanh giữa trong khoảng 40 - 50 phút, nếu cần, hơn nữa, cho đến khi bề mặt không còn lỏng, khối trứng bị chặn và có màu nâu.
Hạ nhiệt độ xuống 175 độ, phết 150 gram Emmentaler đã xay lên bề mặt và nướng soong với màu nâu mong muốn của phô mai trong lò nướng.
Thịt hầm nên để nguội trong khoảng 30 phút hoặc chỉ ấm để mùi hương có thể phát triển tốt hơn. Ngay cả ở nhiệt độ phòng, nó có hương vị tuyệt vời với món salad đầy màu sắc hoặc rau diếp cừu.
