Đó là lý do tại sao trái cây và rau quả được rửa sạch
Trái cây và rau quả được rửa sạch, bất kể là từ siêu thị, quầy hàng ở chợ hay từ cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Tại sao điều này là và bạn sẽ tìm thấy lời khuyên để rửa đúng cách ở đây.
Dư lượng thuốc trừ sâu đang ngồi trên vỏ
Đôi khi nó khá hấp dẫn để lấy trái cây ngay sau khi mua sắm và không chờ đợi nó được rửa sạch. Ngay cả với các loại rau có thể nảy ra ý tưởng cho nó chưa rửa vào chảo. Nhưng bạn không nên làm điều đó bởi vì trên bề mặt của trái cây và rau quả có thể là dư lượng của thuốc trừ sâu cũng như vi khuẩn hoặc vi trùng phân.
Ngoài ra các sản phẩm hữu cơ nên được rửa
Giặt cũng áp dụng cho các sản phẩm chịu, ví dụ, một con dấu sinh học. Mặc dù điều này đảm bảo rằng chúng được trồng mà không có thuốc trừ sâu, phân bón nhân tạo hoặc bùn thải. Nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không có cát, đất, vi khuẩn, nấm mốc hay trứng giun. Trái cây hữu cơ hay không, hàng hóa được thu hoạch, đóng gói, vận chuyển, lưu trữ, sắp xếp, nghỉ dưỡng, lang thang qua tay khách hàng ít nhiều, cho đến khi họ tìm thấy điểm đến với bạn.
Salad trộn sẵn để ăn trở thành một spinner mầm
Bao bì của salad làm sẵn quảng cáo rằng salad đã được rửa sạch. Tuy nhiên, bạn nên rửa kỹ trước khi ăn, mặc dù bạn sẽ mua vì nó đã sẵn sàng để ăn. Stiftung Warentest đã tìm thấy vi trùng trong hầu hết các gói thứ hai trong một thử nghiệm vào năm 2013. Thực tế là lá rau diếp bị cắt, vi trùng tìm điều kiện tốt để nhân lên tại cấu trúc lá bị phá hủy. Các nhà sản xuất cố gắng chống lại bằng cách bơm khí bảo vệ trong túi. Viện đánh giá rủi ro liên bang chỉ ra trong một tuyên bố từ năm 2011 về sự hư hỏng vi khuẩn nhanh chóng và khuyên những người có hệ thống miễn dịch suy yếu nên kiêng ăn rau mầm sống và salad trộn sẵn cắt lát để phòng ngừa.
Vì vậy, bạn có thể rửa rau và trái cây
Nói chung, dưới nước lạnh, 98 phần trăm tất cả vi khuẩn được rửa sạch sau khoảng 15 giây. Lâu hơn bạn không nên nhấc trái cây và rau quả của bạn dưới vòi nước, bởi vì nếu không các vitamin nói lời tạm biệt. Trái cây như táo hoặc lê có thể được chà xát tốt trong khi rửa hoặc thậm chí sử dụng bàn chải rau. Trái cây mềm như quả mọng tốt nhất là đổ nhanh vào một thùng chứa đầy nước và sau đó để ráo nước trong rây hoặc trải trên một chiếc khăn giấy. Bởi vì làn da mịn màng của quả mọng bị tấn công bằng cách rửa, giờ đây chúng không được bảo vệ tốt khỏi sự hủy hoại. Nhưng nếu chúng chỉ được rửa sạch trước khi ăn, làn da bảo vệ không thành vấn đề. Khi rửa rau diếp, nó tương tự như quả mọng: nó không thuộc về vòi hiện tại, nhưng có thể ở trong nước đã chuẩn bị. Trong trường hợp của anh ta, phần thô được loại bỏ đầu tiên, nó nên được bắt đầu đúng cách chỉ sau khi rửa để có được vitamin và chất dinh dưỡng. Đối với các loại rau gọt vỏ như cà rốt, nên rửa trước và sau khi gọt vỏ để người gọt vỏ hoặc dao không chuyển thuốc trừ sâu hoặc cách khác.
Tự pha chế thuốc xịt chống thuốc trừ sâu
Để loại bỏ vi khuẩn và dư lượng hóa chất từ các loại trái cây và rau quả nặng hơn, bạn có thể tự pha chế thuốc xịt chống thuốc trừ sâu. Đối với điều này bạn cần:
- 1 chai xịt (không lấy cái đã sử dụng từ ban công)
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 1 cốc nước
Với nó bạn phun bề mặt. Tất cả mọi thứ với vỏ hãy để nó hoạt động trong 10 phút, món salad là đủ trong vài phút. Sau đó rửa kỹ hoặc tưới nước tốt. Đối với các loại trái cây có vỏ mềm như quả mọng, phương pháp này không hoạt động và hỗn hợp có thể thấm vào trái cây. Bản thân hỗn hợp này vô hại và bạn có thể giữ nó trong vài tuần.
Mẹo của biên tập viên: Một spinner salad thực tế cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị và phục vụ salad (ví dụ, mua trực tuyến tại đây).
