Thịt nướng - tự làm và rất dễ dàng
Ai thích ăn thịt nướng (thường ít chất béo và thành phần rõ ràng ...) đã xác định rằng món này thường khá đắt.
Tự làm nó rất dễ dàng và khá rẻ tiền:
Tùy thuộc vào sở thích của bạn có được các phần sau:
Ức gà, thăn lợn, các loại bít tết bò (với niềm vui ở miếng), thịt cừu, ức gà tây nướng ... về cơ bản là bất kỳ miếng thịt nướng ngắn nào. Tất nhiên, Dicker cho những lát cắt đẹp hơn ... Những miếng nhỏ hơn / mỏng hơn như ức gà hoặc phi lê thịt lợn có thể được chế biến (và đông lạnh) như một "nhóm".
Nêm kỹ với muối và hạt tiêu. Ngoài ra, sử dụng các loại thảo mộc và gia vị khác như bạn muốn ... cho dù trước hay sau khi nướng là một vấn đề của hương vị.
Bây giờ tốt nhất trong một cái chảo / soong, cũng có thể tìm thấy trong lò ở nhiệt độ thấp tiếp tục sử dụng. Nếu không thì đóng gói lại vào một món thịt hầm sau khi chiên.
Searing. Một người thích nó nóng với lớp vỏ sẫm màu, người còn lại (như tôi) thích nó có màu nâu nhạt và mềm mại. Sau khi xông vào thùng chứa thích hợp trong lò với không khí lưu thông 80 độ. Hầu như bất kỳ dụng cụ nấu ăn có thể xử lý này.
Và bây giờ hãy chờ đợi. Ức gà / thịt lợn chỉ cách đó 45 phút. Xong, miếng dày hơn mất nhiều thời gian. Đốt cháy không thể làm bất cứ điều gì ở đây, nhiệt độ không kéo dài 30 phút nữa.
Sau đó ra ngoài và cắt nó. Phục vụ ấm như một món ăn phụ và lạnh (như mô tả) cắt lát mỏng để phục vụ như một món thịt hầm nướng ngon và rẻ tiền.
Cắt lát và nhồi theo nhiều cách khác nhau, sau đó tẩm và chế biến (ví dụ với Mett hoặc snaps rau trong crème fraîche hoặc lát phô mai còn sót lại hoặc ...) ... mjam.
