Thanh long (Pitahaya) - trái cây kỳ lạ
Thanh long, còn được gọi là Pitahaya hoặc Pitaya, có nguồn gốc từ cây xương rồng Nam Mỹ.
Không chỉ vì nguồn gốc của nó, Pitahaya trông kỳ lạ. Ngoài ra ngoại hình của cô, bao gồm các xung giống như quy mô, cho thấy nguồn gốc kỳ lạ của cô. Quả thanh long đạt kích thước từ 10 đến 15 cm và có hình bầu dục.
Các loại thanh long
Thanh long có hai loại. Một mặt màu đỏ, còn gọi là thanh long lớn, mặt khác màu vàng, còn gọi là thanh long nhỏ.
Thanh long đỏ được chia thành hai phân loài:
Một quả thanh long với vỏ đỏ và bột giấy đỏ, và một quả thanh long có vỏ màu hồng và bột giấy trắng.
Chú ý: Bột giấy đỏ mạnh như củ cải đường!
Quả thanh long màu vàng có tên như gợi ý một vỏ màu vàng và bột giấy trắng. Vì cô ấy không được phát triển thường xuyên, cô ấy đắt hơn "chị" màu đỏ của mình.
Bột giấy của thanh long đỏ và vàng chứa hạt nhỏ màu đen có mùi thơm bị mất khi đun nóng. Với số lượng cao hơn, các hạt nhân nhỏ là tiêu hóa.
các nước đang phát triển
Pitahaya được trồng trong số các quốc gia khác ở các quốc gia sau: Nicaragua, Colombia, Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan và Israel.
Thành phần và thành phần
Ngoài dưa hấu bao gồm 95,8% nước là thanh long với hàm lượng nước 90% của dưa hấu đóng trên gót chân. Thanh long chứa ít calo và chứa ngoài sắt, canxi và phốt pho còn vitamin B và C.
lưu trữ
Thanh long có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Trong kho lạnh, ví dụ. Trong ngăn rau của tủ lạnh lưu trữ lên đến mười hai ngày là có thể.
Quan trọng: Vì thanh long rất nhạy cảm và dễ bị bầm tím, nên được bảo quản thẳng đứng nếu có thể.
sự tiêu thụ
Pitahaya thường được thu hoạch chưa trưởng thành do các tuyến đường vận chuyển dài. Do đó, thường nên để quả chín trong vài ngày sau khi mua. Chỉ khi vỏ chuyển sang màu sẫm, quả cho năng suất nhẹ ở ngón tay và vỏ như quả chuối, quả thanh long đã đạt đến độ chín hoàn toàn. Chỉ sau đó cô ấy có hương vị đầy đủ của mình. Trước đây, Pitahaya có thể có vị nước và nhạt nhẽo, vì vậy bạn nên hạn chế tiêu thụ sớm.
Để ăn, cắt Pitahaya trên bông hoa và sau đó cắt đôi và lấy thịt ra hoặc gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
Ngoài tiêu thụ thô, Pitahaya cũng có thể được chế biến thành mứt hoặc kem.
Bữa tiệc nhỏ bịt miệng: Phục vụ món Pitahaya với thịt trắng và nhiều hạt đen được ngụy trang dưới dạng kem stracciatella.
thị hiếu
Hương vị của thanh long khác nhau tùy thuộc vào bản chất của nó.
Nhưng nếu những người chỉ trích hương vị của một con chó pitahaya màu vàng nhanh chóng đồng ý và đưa ra một so sánh với một quả xoài hoặc dứa, thì những tuyên bố về hương vị khác nhau ở một con chó pitahaya đỏ theo các hướng khác nhau. Theo một số người, Pitahaya đỏ có vị như kiwi hoặc lê, nhưng dâu hoặc chuối, theo những người khác.
Chúng tôi giả định rằng hương vị chỉ đơn giản phụ thuộc vào bột giấy (thịt đỏ hoặc trắng) và mức độ trưởng thành của Pitahaya đỏ.
Hay bạn nghĩ gì? Làm thế nào để bạn nhớ hương vị của một quả thanh long đỏ?
