Cà chua mozzarella crostini
4 người: 1 quả cà chua, 200g mozzarella, 10 quả ô liu, 8 lát bánh mì trắng hoặc trắng, 2-3 muỗng canh bơ thực vật, oregano, hạt tiêu, muối, 1 muỗng canh dầu ô liu
Cắt đôi cà chua, bỏ hạt, cắt thịt thành dải. Chia mozzarella thành 16 lát mỏng. Cắt đôi ô liu theo chiều dọc, nếu cần cắt thành lát.
Nướng bánh mì, phết với bơ thực vật. Lắp ráp 2 lát mozzarella, dải cà chua và ô liu. Rắc oregano, muối và hạt tiêu.
Đổ dầu vào khay nướng, đặt bánh sandwich lên trên. Nướng trong lò nướng ở 175 độ trên đường ray trên cùng trong 10-15 phút. Ăn nóng.
