Tortellini với nước sốt cá hồi và gorgonzola - quý phái nhưng rẻ!
Mua 1 x 500 g tortellini tươi nấu chín từ giá để trong tủ lạnh
(hương vị tốt hơn so với những người khô từ giá mì).
1 gói cá hồi hun khói
3 gói phô mai gorgonzola (từ kệ tủ lạnh - rẻ hơn ở quầy phô mai)
2 x 250g kem
1 bó thì là (thì là từ bánh bao nếu cần thiết)
1/4 chai rượu vang sủi tăm (có thể khô) hoặc 1 piccolo
2 củ hành
Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên nhẹ trong dầu trong chảo (!). Sau đó thêm kem + rượu vang lấp lánh. Thêm một ít hạt tiêu và sau đó là gorgonzola (cắt thành khối)
làm như vậy. Đun sôi và khuấy mạnh mẽ.
Chú ý: Phô mai hòa tan nói chung với axit (rượu sủi tăm hoặc nước chanh) tốt nhất. Nếu bạn không muốn sử dụng rượu, hoặc bạn chỉ có thể thêm một vài lít nước chanh vào kem
Nước sốt có thể chuẩn bị vào buổi sáng Được kéo tốt, nó ngon hơn.
Ngay trước bữa ăn, cho vào tortellini (xem gói), chỉ mất khoảng 2-3 phút và cắt cá hồi hun khói thành miếng nhỏ.
Tortellini và nước sốt với nhau trong một nồi - khuấy đều và ngay trước khi phục vụ cá hồi.
Trên đĩa một chút thì là trên nó! Như đóng băng trên bánh, để nói chuyện!
Các món ăn là siêu dễ dàng, nhưng tạo ấn tượng mạnh mẽ!
