Kem ốc quế với các loại hạt cho máy làm kem
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Bạn gái của tôi cho tôi mượn chiếc máy làm đá yêu quý của cô ấy, vì tôi muốn tự làm kem, nếu không tôi sẽ luôn phải dùng đến công thức nấu ăn mà không có máy làm kem. Lần này tôi đã làm một cây kem ngon thật, một quả táo và kem ốc quế với hạt dẻ rang. Có lẽ hơi muộn, vì kem có vị như Giáng sinh.
thành phần
- 600 g táo
- 1 muỗng cà phê dầu dừa
- 1 muỗng canh quế
- 1/2 muỗng cà phê thảo quả đất
- 1/2 muỗng cà phê gừng
- 1/2 muỗng cà phê sao hồi
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 100 ml xi-rô cây thích
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 quả vani
- 300 ml nước cốt dừa
- 300 ml kem
- 50 g toàn cây phỉ
sự chuẩn bị
- Những quả táo được gọt vỏ và thái hạt lựu và bột vani được lấy ra khỏi vỏ (vỏ quả vani đặt sang một bên).
- Đun chảy dầu dừa trong một cái nồi vừa và thêm táo, bao gồm tất cả các loại gia vị, 2 muỗng xi-rô cây thích và vỏ vani, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau đó để mọi thứ hạ nhiệt.
- Bây giờ, bỏ vỏ vani ra khỏi nồi và thêm nước cốt dừa, kem và phần còn lại của xi-rô cây thích và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.
- Đổ đầy khối lượng vào máy làm kem và để đông trong khoảng 30 - 40 phút.
- Trong lúc đó, làm nóng lò nướng đến 150 độ, bọc thiếc bằng giấy nướng và phết hạt phỉ lên nó. Chúng được nướng trong lò khoảng 20 phút. Để nguội sau đó
- Xắt nhỏ hạt phỉ và trộn dưới khối băng ngay trước khi kết thúc thời gian đóng băng.
Nếu bạn muốn, bạn có thể gọt vỏ hạt phỉ sau khi nướng, nhưng tôi đã không làm điều đó.
Mẹo của biên tập viên:
Tại Amazon, có những máy làm đá tuyệt vời được cung cấp.
