Táo Tấm Bánh
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Hôm nay một lần nữa một công thức làm bánh từ vợ tôi Christel: bánh táo với nho khô hoặc quả nam việt quất.
Thành phần (cho một tấm nướng)
- 4 quả trứng
- 200 g bơ hoặc bơ thực vật
- 180 g đường
- 1 pck. Vani Bourbon
- 1 nhúm muối
- 200 g hạnh nhân nghiền
- Bột mì đánh vần 263 g
- 1 pck. Custard (37 g)
- 1 pck baking soda
- 750 - 800 g táo (Jonagold hoặc Boskop)
- 200 g mảnh hạnh nhân
- Nho khô và / hoặc cranberries để nếm
- Ngoài ra: mỡ cho tấm nướng hoặc giấy nướng
sự chuẩn bị
- Đánh trứng cùng với bơ ấm, đường, vani bourbon và một nhúm muối bằng máy trộn cầm tay cho đến khi nổi bọt.
- Trộn bột nở với bột đánh vần và, với hạnh nhân nghiền và các thành phần của gói, thêm sữa trứng vào hỗn hợp bơ trứng và khuấy đều bằng máy trộn cầm tay. (Đáng ngạc nhiên, bạn đang tự hỏi về trọng lượng, nhưng đó chính xác là 500 gram - bạn chỉ có thể lấy 500 gram bột, điều đó sẽ không ngon lắm.)
- Trải khối lượng kết quả lên một tờ giấy thấm mỡ hoặc nướng bằng giấy nướng.
- Đậy bột bằng táo gọt vỏ và thái lát. Điều này phải xảy ra rất nhanh, nếu không táo sẽ chuyển sang màu nâu. Điều này có thể được ngăn chặn bằng cách bảo quản táo trong nước chanh trước khi đổ đầy chúng.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 190-200 độ C (nhiệt trên / dưới) trên giá trung bình trong khoảng 25-30 phút.
- 10 phút trước khi kết thúc thời gian nướng, rắc bánh với hạnh nhân và rắc nho khô và / hoặc cranberries và nướng. Không sớm hơn, nếu không họ sẽ bị đốt cháy.
Thưởng thức bữa ăn của bạn! Mua ngay 
Tiến sĩ Khay nướng Oetker 3in1 có mũ trùm vận chuyển, khay nướng để nướng, lưu trữ & vận chuyển, al? 18,99? 11,48 ?
