Chảo châu Á - vừa ngon
thành phần
- 1 tỏi tây, một ít bông cải xanh, bí xanh, cà rốt và / hoặc các loại rau khác của mùa, hoặc rau đông lạnh
- một ít rau mùi tây thái nhỏ hoặc các loại thảo mộc khác,
- một ít dầu hạt cải hoặc cây kế
- Hạt rau hoặc khối bouillon
- Gia vị: 1 Msp. Củ nghệ hoặc nghệ tây, mặt đất
- Gừng, tươi hoặc đất, một ít cà ri, rau mùi tây
- tre như mong muốn, cắt theo kích thước
- Mì Trung Quốc (ăn liền)
- Đậu phụ (thịt thay thế từ đậu nành, không có cholesterol)
sự chuẩn bị
Tốt nhất là sử dụng chảo.
Cắt tỏi tây thành miếng nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi nó thủy tinh, thêm các loại rau cắt nhỏ còn lại (hoặc rau TK) và xào nhanh chóng. Thêm tre, đổ đầy nước, thêm nước dùng hoặc khối bouillon và đun sôi. Nêm với 1 nhúm curcuma (= củ nghệ) hoặc nghệ tây hoặc hơi gừng hoặc gừng tươi, cà ri và rau mùi tây. Cắt và thêm đậu phụ.
Ngay trước khi rau được nấu cho đến khi cứng, thêm mì Trung Quốc và nấu ở nhiệt độ thấp. Nếu cần thiết, thêm một chút nước / nước dùng, để cho nó phồng lên, có thể nêm nếm và rắc rau mùi tây xắt nhỏ.
Đó là phiên bản chay bây giờ; Tất nhiên bạn cũng có thể làm điều đó với thịt, ví dụ: Ức gà / ức gà / philê v.v., băm nhỏ) hoặc làm chả cá.
Chiên thịt thái lát trong dầu, sau đó thêm tỏi tây và tiếp tục, như mô tả ở trên ...
... Hoặc bạn có thể thêm bóng cá (có sẵn tại siêu thị châu Á) nếu bạn đổ nước / nước dùng vào chảo, nếu không như mô tả ở trên.
